“昨天刚卖了260只鸵鸟苗，基本上一周走一批。”5月21日，山东新泰市羊流镇黄草峪村伟旺畜禽养殖专业合作社负责人倪家宏，正忙着为即将出壳的小鸵鸟“破壳”。鸵鸟蛋壳比较坚固，自然环境中常是母鸟帮着破壳，倪家宏的养殖基地采取的是智能保温箱孵化，小鸵鸟自己出不来的时候就需要人工帮着把壳掰开。
倪家宏和她的鸵鸟养殖场。
倪家宏原是山东能源新矿集团翟镇煤矿治安保障部的一名员工，家人也大多是“老煤矿人”，家中一度相当殷实。然而，2012年后，煤炭市场走起下坡路，翟镇煤矿的生产经营自然也陷入低谷。“除了下井的一线工人，其他部门职工只发不到两千块钱的生活费。”倪家宏说，迫于生活压力，她决心辞职出去闯荡一下。 “我家大哥在内蒙古养鸵鸟，还挺挣钱，我准备跟着做做。”倪家宏说。她最初的想法是开个鸵鸟主题餐厅，从大哥那里拿货。为了开好鸵鸟餐厅，她还专门跑到四川、陕西拜师学艺。 学成回乡，倪家宏的鸵鸟主题餐厅顺利开张，而且占地上百亩的鸵鸟养殖基地也很快建成。“后来做着做着，我发现养殖鸵鸟更省心，也更挣钱，索性把主要精力放在了鸵鸟的繁育和养殖上。”倪家宏说，为了养好鸵鸟她还受过伤，“非洲鸵鸟比较凶，有一次我进养殖场里拾鸵鸟蛋，因为没经验，不小心惹到了一只鸵鸟，被它踢了一脚，在床上躺了一星期。” 经过几年发展，倪家宏的鸵鸟养殖基地现在最高存栏量超过1500只。 鸵鸟产业在泰安周边是一个相对空白的市场，发展潜力较大，倪家宏抢抓机遇，不断在产品研发和市场投放上下功夫，将鸵鸟的肉、皮、毛、蛋进行全面开发利用。 “现在我的基地里主要是非洲鸵鸟和澳洲鸵鸟，这两种鸵鸟都很好饲养，主要喂些玉米、豆粕和青草，防疫压力也很小，只要注意小鸵鸟6个月之前别吃进沙子和木棍就行。”倪家宏说，鸵鸟全身都是宝贝，肉、蛋可以食用，皮可以做服装、皮具，毛可以做工艺品，“别小看鸵鸟毛，这东西一般都是出口国外，价格奇高。” 如今，伟旺畜禽养殖专业合作社采取合作代养的养殖模式。“临沂、济宁以及河南、河北等地都有我们的合作客户，由他们买苗代养，待鸵鸟成熟后我们再保底价回收。”倪家宏说，鸵鸟苗的批发价在650元一只，养殖一年以上即可出售，“也可以买种鸟产蛋，5年龄的鸵鸟年产蛋量可超过100枚，现在鸵鸟蛋的市场价在150元左右。” 养殖环节放给部分客户，倪家宏把重点方向转移到鸵鸟的孵化上。“孵化鸵鸟蛋比较麻烦，很多客户要求我们帮助孵化，慢慢地形成了固定模式。”倪家宏说，现在基地里有两台智能孵化温室，每周可孵化480枚鸵鸟蛋，即便如此，市场依然紧俏。
